上汤豆苗的做法步骤

• 步骤 1：

  腩肉切末、豆苗洗净。

• 步骤 2：

  锅内的油加热后放入肉末炒一会，加一些水煮十分钟左右（因为没有汤，所以做了个简单的肉汤代替）。

• 步骤 3：

  将豆苗放入煮熟后加少许盐调味后装盘。

• 步骤 4：

  锅内剩下的汤继续煮，接着将咸鸭蛋放进去并用铲子弄碎煮熟即可。

• 步骤 5：

  将煮熟的蛋放在豆苗上就可以吃了。