咖哩烧土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  先将排骨用水泡十五到半个小时，泡去血水。

• 步骤 2：

  土豆切块，葱切断，蒜切片。

• 步骤 3：

  锅中放油，入葱蒜爆香后，放入排骨，翻炒至变色。

• 步骤 4：

  加入料酒和清水以及油咖哩，翻炒均匀后，加入土豆。

• 步骤 5：

  大火煮开，转小火炖至排骨软烂。

• 步骤 6：

  加入青、红椒翻炒片刻即可。

• 步骤 7：

  如果觉得汤太多，可以用大火收一下汁，不过个人觉得那汤用来拌饭吃很香，所以汤留多一点也好的。