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馄饨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 皮子
- 肉馅
- 蛋2个
- 香菇
- 木耳
- 青菜
- 香油
- 盐
- 鸡精
- 白胡椒
- 芝麻
- 海苔
馄饨的做法步骤
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步骤 1：
把香菇和木耳也切碎，加入肉馅，又打了两个蛋进去，据说这样可以让馅来的嫩一点，加料拌好后锅里把肉馅炒至八九成熟，关火。
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步骤 2：
青菜要剁碎，我刀工不好，而且美国的长柄刀也不好使，所以我就用搅拌机招呼了一下，青菜搅碎后拌入肉馅，然后开始包。
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步骤 3：
下了馄饨，准备好汤料。我的汤料太简单了，就是香油、少许盐、鸡精、白胡椒，然后把下好的馄饨连锅里的水一起倒入碗里，最后再洒点芝麻海苔碎。
