木耳菜的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡块和姜片一起下沸水抄一下，过凉水（一排图1，2）。

• 步骤 2：

  重新烧一锅水，水开后下入鸡块，米，葱，姜，枸杞，关小火煮1个小时。

• 步骤 3：

  粥煮稠后放入切碎的木耳菜菜嫩叶，放盐和鸡精调味。

• 步骤 4：

  粥再次煮沸后，再煮3分钟即可。

• 步骤 5：

  锅内放少许油，烧热后倒入蒜末和火腿翻炒至略微变色。

• 步骤 6：

  倒入木耳菜梗，中火炒约5分钟。

• 步骤 7：

  放盐，鸡精，白糖调味。我新买了一罐鲍鱼汁，就顺便放了些进去....

• 步骤 8：

  木耳菜老叶过沸水抄一下，再过一次凉水。

• 步骤 9：

  改到切成条，装盘，撒花生碎，芝麻，用盐，鸡精，白糖，醋，麻油或红油调味即可。调味料的味道要淡一些，配粥喝才舒服~ ^-^