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蒜香烤鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡1只
- 蜂蜜1小匙
- 韩式辣椒酱1小匙
- 盐1小匙
- 生抽2小匙
- 蚝油1大匙
- 十三香调料1大匙
- 蒜瓣1个
- 生姜
- 香菇
- 香葱
蒜香烤鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡收拾干净之后，肉厚部分用小刀在内侧划几条口子以便于入味，所有调味料调匀抹匀鸡身，放入乐扣大盒，冷藏，腌1晚，中间可拿出翻一个面，并补充一些蒜泥。
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步骤 2：
要烤之前，将鸡肚子里放入蒜瓣5个 ，生姜几片 ，香菇4个 香葱一把，然后再鸡腿2侧开个小洞，将对边鸡腿塞在洞里，这样鸡肚子就封上了，鸡腿也盘起来了。
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步骤 3：
烤箱预热200度，用小张铝箔纸将鸡翅膀和鸡腿包起，放入烘烤40分钟左右，之后刷上一层蜂蜜，继续烘烤20～25分钟至表皮红亮香脆即可（此期间可将烤箱打开1条缝以加快速度）。
前几日朋友来玩，做了一只香蒜烤鸡，味道精心调制，下次去超市买鸡就买小点的鸡，不然多了吃不完，大鸡烤出来还是不如小鸡好吃。浪费啊！
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