超软土司的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外，所有材料混合用后油法搅拌至拉出薄膜。

• 步骤 2：

  揉好的面团在面包机内发酵70分钟，发酵50分钟时翻面发酵20分钟，至原面团两倍大。

• 步骤 3：

  分割三份，排气滚圆，松弛15分钟，擀卷两次，中间松弛10分钟。

• 步骤 4：

  放入450克土司模，再放入加杯开水的烤箱内，上下火，40度，发酵至8分满。

• 步骤 5：

  上下火，下层，180度55分钟。