凉拌鱼腥草的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段。

• 步骤 2：

  蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。

• 步骤 3：

  用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干。

• 步骤 4：

  把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。