天使蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  三个蛋白分三次加40克糖打至湿性发泡。

• 步骤 2：

  将面粉、盐、泡打粉混合过筛加入打发好的蛋清内，搅拌均匀，（搅拌时不要画圈）入模。我没有天使蛋糕模，用的是6升电饭煲内胆。

• 步骤 3：

  烤箱150度预热，放入倒数第二层。上下火150度烤20分钟 。