花旗参炖乌鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  取四分一乌鸡(根据炖盅的大小,鸡的分量可添减),砍成两大件,洗净血水,去掉内脏.

• 步骤 2：

  将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水. 以没过鸡块,快到盅口为准.

• 步骤 3：

  把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖5-3个小时.

• 步骤 4：

  吃的时候加少许盐调味.