椰汁黄金汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮,切成薄片,放在蒸格上蒸15分钟.

• 步骤 2：

  把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥,然后放白糖50克左右拌匀(根据口味添减),备用.

• 步骤 3：

  把糯米粉倒进拌好的南瓜泥中,因为南瓜泥本身含有水分,不用另加水.不要一次放完糯米粉,可以分成两三次加进去,以揉好的面团不粘手为宜.太湿的话,就不容易搓圆.

• 步骤 4：

  椰子粉用两碗开水冲调好，放碗里备用．喜欢甜的话，可以少放点水．

• 步骤 5：

  另用锅把水烧开后，把搓好的汤圆放进锅里煮至汤圆浮起，就可以捞起来放进盛了椰子汁的碗里．