送给优姐姐的蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  奶酪和牛奶隔水融化搅拌至糊状，继续加入溶化好的黄油搅拌均匀；

• 步骤 2：

  奶酪糊稍冷以后将，蛋黄加入到奶酪糊中，并搅拌均匀；

• 步骤 3：

  筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊中；

• 步骤 4：

  蛋白加几滴白醋打发；

• 步骤 5：

  分次混合奶酪糊和蛋白糊；

• 步骤 6：

  将竹炭粉溶于1大匙温水中,加入适量的步骤5中的糊搅拌均匀；

• 步骤 7：

  交替到入模具中,划出花纹；

• 步骤 8：

  烤箱150°预热，水浴烘烤60分钟；

• 步骤 9：

  出炉两分钟后趁热脱模，待蛋糕彻底放冷后放冰箱冷藏。