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步骤 1:
将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的白膜.
步骤 2:
另放入末过猪舌的冷水.
步骤 3:
加5小勺盐,5片香叶,3粒八角,10粒花椒,少许味精.
步骤 4:
上高压锅压,大火煮开后,关小火煮5分钟.
步骤 5:
放凉后切薄片.装盘,摆好,滴入香油,撒上芝麻.
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