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步骤 1：
青红椒切块，红洋葱切大块，沙姜洗净不用去皮，剁碎；猪舌洗净切薄
步骤 2：
将切好的猪舌盛入大碗中，加入盐、生抽、柱侯酱、黄豆酱、沙姜碎、玉米淀粉抓拌均匀，最后加入花生油抓拌均匀锁水锁味，腌制15分钟
步骤 3：
烧热砂锅，倒油，下入红洋葱块和蒜瓣炒香，加入一半沙姜碎翻炒均匀
步骤 4：
迅速摆上腌制好的猪舌，再均匀铺上剩下的沙姜碎，盖上锅盖，沿着锅盖边上淋上一圈料酒，中小火焖3分钟
步骤 5：
开盖，加入青红椒块、香菜段拌匀即可开吃
1.猪舌在清洗的时候用小刀刮干净表面的粘液，用流动清水多清洗几遍
2.没有柱侯酱可以用蚝油代替，因为黄豆酱盐分比较重，所以这里盐没有加多少，喜欢重口的小伙伴可以根据自己的口味做调整
3.喜欢辣味重的可以将青红椒换成小米椒和青线椒哦
