小米南瓜红枣粥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃；

• 步骤 2：

  南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂；

• 步骤 3：

  碾成南瓜泥；

• 步骤 4：

  锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮；

• 步骤 5：

  水沸腾后，开盖，放入红枣；

• 步骤 6：

  重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），出转上火继续煮；

• 步骤 7：

  每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥（粥的稠软度根据自己口味来定）；

• 步骤 8：

  勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散；

• 步骤 9：

  直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。