冬瓜排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  葱挽结，姜切片，冬瓜切片。

• 步骤 2：

  将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末；

• 步骤 3：

  砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）；将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右；砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。