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马拉糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 1只
- 低粉 50克
- 吉士粉 2克
- 泡打粉 2克
- 牛奶 40毫升
- 糖 30克
马拉糕的做法步骤
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步骤 1：
将鸡蛋放在碗里加入白糖打到变白，比较浓稠。现在天冷，可以在锅里烧点水，把碗放进去打，但是别加热过度，40度左右就好了。然后加入牛奶再慢速打到混合均匀，再用筛子筛入所有粉类（低粉、吉士粉、泡打粉），最后呈有流动性的面糊。
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步骤 2：
将1的面糊静置30分钟，这个时候你可以去泡杯茶或者你喜欢的任何饮料，（不然你可能会忍不住要尝一尝，我说我自己），30分钟到了以后，倒入事先抹了油的容器中，入蒸锅大火蒸15分钟就好了。
