牛奶小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的所有原料放入面包机中，启动面包机揉至10分钟后，放入黄油，选择发面团功能继续揉至20分钟至完成阶段后，进行第一次发酵.

• 步骤 2：

  发较好的面团分割成6小份滚圆静置15分钟.

• 步骤 3：

  整形成自己喜欢的样子后排上烤盘.

• 步骤 4：

  烤箱预热100度后关闭烤箱，放入面包胚，并放入热水进行二次发酵.

• 步骤 5：

  发酵好的面团表面刷上全蛋液.