龙虾霸王的做法步骤

• 步骤 1：

  龙虾拿淡盐水泡上，用牙刷一只只的清洗干净，对着水笼头一边淋一边刷（事先让卖家将壳剥了），留两虾头壳洗干净备用；

• 步骤 2：

  准备姜蒜片，紫苏，红干椒；

• 步骤 3：

  坐锅烧茶油下龙虾爆，变红色后喷少许白酒继续爆，下红干椒，姜蒜片再爆；

• 步骤 4：

  等姜蒜味都出来后下骨头汤（我熬的带盐味的筒子骨汤），大火烧开转中火煨制；

• 步骤 5：

  汁收干前调盐味，撒紫苏，蚝油，鸡精拌匀，勾少许芡，让汁全部裹到虾上就可以出锅鸟；

• 步骤 6：

  撒葱段，找到虾头壳给它戴头上，拍照；

• 步骤 7：

  开吃！！！！！！！