雪菜肉丝面的做法步骤

• 步骤 1：

  肉洗净切丝，用盐味精生粉稍腌制片刻。

• 步骤 2：

  雪菜洗净切碎。锅中坐油加热，倒入肉丝大火划炒至熟。

• 步骤 3：

  夹下雪菜粒翻炒均匀，加酱油上色。后少加水，煮开便可备用。

• 步骤 4：

  另起锅，烧开水，面在水中煮熟，再过一遍开水。

• 步骤 5：

  捞起沥干，装入碗中。排骨或者大骨汤烧开，舀在面里。

• 步骤 6：

  加上炒好的适当的雪菜肉丝即可。