黄金小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨焯水洗净备用，小土豆削皮洗净备用；

• 步骤 2：

  锅内少许油烧热，放排骨将两面煎至金黄；

• 步骤 3：

  将排骨推至一旁，加泡花椒、姜、蒜、辣椒煸出香味；

• 步骤 4：

  加入剁椒一同炒翻炒；

• 步骤 5：

  倒入小土豆一同翻炒出香味；

• 步骤 6：

  加入排骨汤或清水（没过土豆），开后改小火；

• 步骤 7：

  煨四十分钟，改大火收汤；

• 步骤 8：

  出锅前加入鸡精、葱花，一盘美味就可以出锅了。