笼仔粉蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净斩件，加A料腌制半小时。

• 步骤 2：

  准备米粉料：1份大米、4份、糖米、桔皮八角花椒香叶适量。

• 步骤 3：

  锅烧热，不放油，将米粉料放入锅中翻炒至金黄。

• 步骤 4：

  干荷叶用开水焯一下，过凉水备用。

• 步骤 5：

  炒好的米粉料挑出桔皮八角那些杂质，倒入搅拌机中搅拌在粉状。

• 步骤 6：

  这碗打磨好的细细的米粉就是粉蒸肉的主要原料啦。

• 步骤 7：

  将米粉与腌好的排骨混合一起。

• 步骤 8：

  最后用荷叶包好，放放笼蛋中蒸一个小时即可。