梅花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉放入盆中，加水和匀　，制成发面团．搓条，切剂子．用擀面杖擀成面皮．

• 步骤 2：

  取一面皮，包入黑洋酥，捏成圆形，压扁，用刀切出花瓣，翻转９０度，精置发酵．（用刀切花瓣的时候只能切到２／３处，以免翻转的时候发生断裂）

• 步骤 3：

  上笼蒸熟，取出装盘．