团结平安之中国结的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉、红曲粉、酵母称好后倒入盆中。

• 步骤 2：

  

  加入温水和成面团，放温暖处发酵。

• 步骤 3：

  

  发至两倍大。

• 步骤 4：

  

  用擀面杖擀成薄片。

• 步骤 5：

  

  用刀切割成均匀的面条。

• 步骤 6：

  

  取适量的面条，纵横交错的编制一下。

• 步骤 7：

  

  再编一个同样大小的正方形，切掉边缘多余的部分，边边角角的地方可以涂些水，使之粘牢一些。先铺上其中一个编织格子的正方形，取适量的面团搓成细长条，如图围在四周，四个角上的“绳结”稍微多一两圈，显得美观。（这个更正一下，再编一个同样大小的正方形，切掉边缘多余的部分，边边角角的地方可以涂些水，使之粘牢一些。）

• 步骤 8：

  

  先铺上其中一个编织格子的正方形，取适量的面团搓成细长条，如图围在四周，四个角上的“绳结”稍微多一两圈，显得美观。

• 步骤 9：

  

  四周全部围上，不留缝隙。

• 步骤 10：

  

  在中间填上适量的面团，这样显得饱满，蒸完了之后中间鼓起来不会塌陷。

• 步骤 11：

  

  再把另一片编织格子的正方形覆盖上，可以刷点水粘合。

• 步骤 12：

  

  中国结放入蒸锅中盖上盖子静置一会儿，大火蒸25分钟。

• 步骤 13：

  

  红红火火