椰蓉贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  将A材料全部混合，揉至面团光滑；

• 步骤 2：

  一次发酵，分割成6份，中间松弛15分钟；

• 步骤 3：

  取出一个，排气，擀圆，1/4对折法，整成圆柱体；

• 步骤 4：

  搓长，把一个头擀开，将另一个头放进去，抱紧，整成圆环形；

• 步骤 5：

  放在烤盘上二次发酵；

• 步骤 6：

  用一个敞口锅，烧上一锅热水，待水烧开以后，将B的白砂糖放入，改小火，锅底有小泡泡即可；

• 步骤 7：

  将二次发酵好的面团放入锅中，每面焯30秒；

• 步骤 8：

  开始烧水的时候就可以将烤箱200度预热；

• 步骤 9：

  放入烤箱中，中层，20分钟；

• 步骤 10：

  取出放凉即可食用。