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1.如果想要南瓜椰蓉小方口感更细腻,可以将南瓜泥先进行过筛再制作。2.要想最后做出的小方口感Q弹软糯,步骤5一定要保证南瓜泥非常浓稠,而且冷藏的时间一定要足3小时。3.冷藏好的南瓜泥脱模时,一定要用力倒扣。4.由于玉米淀粉预热容易凝结成块,所以一定要在加热前,就将步骤3中的全部食材搅拌均匀。