麻辣娃娃菜的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切片后加酱油、淀粉拌匀，娃娃菜切成小条，辣椒剪成丝备用；锅内油烧至七成热，放入肥肉煸出油；

• 步骤 2：

  倒入瘦肉炒至变色盛出备用；

• 步骤 3：

  锅内倒入油烧热，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味；

• 步骤 4：

  倒入炒至变色的肉，炒出辣味；

• 步骤 5：

  倒入切好的娃娃菜，加入盐大火翻炒；

• 步骤 6：

  炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可。