仔姜炒红薯藤的做法步骤

• 步骤 1：

  将红薯藤剥皮洗净折成段；

• 步骤 2：

  仔姜、青红尖椒切丝备用，肉切丝加淀粉和酱油、盐搅拌均匀腌制15分钟；

• 步骤 3：

  锅内至七成热，划入腌好的肉丝炒至变色；

• 步骤 4：

  放入仔姜、大蒜炒出香味，加入青红尖椒炒出辣味；

• 步骤 5：

  倒入红薯藤，加入少许盐，翻炒两分钟，加入鸡精拌匀即可。