滑嫩蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋打入碗中搅散;加入适量盐,鸡精;

• 步骤 2：

  将一小勺淀粉融于一大碗温水.(一定要有点热的水哈);

• 步骤 3：

  将2倒入1中搅匀;

• 步骤 4：

  用很细的漏勺过滤蛋液于容器中;

• 步骤 5：

  蒙保鲜膜(这个一定要做哦,不要让水蒸气滴入),大火蒸20分钟左右.

• 步骤 6：

  蒸好后淋上一点点生抽,OK啦!