黑香米发糕(花果满山)的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母溶于温牛奶静置15分钟。

• 步骤 2：

  黑香米粉与面粉混合，用牛奶溶液和面，面揉至光滑盖保鲜膜放温暖处发酵2-4小时。

• 步骤 3：

  将核桃仁花生仁切碎，红枣去核，红糖用面抓一下，葡萄干枸杞洗净备用。

• 步骤 4：

  面发好后擀成一个薄面皮，在面皮上先抹一层油，撒上红糖。再撒上芝麻、核桃花生碎、葡萄干等。

• 步骤 5：

  将面皮松松地卷起来，对折两次，把红枣和果脯按进面饼的表层里。

• 步骤 6：

  冷水起锅蒸，水开后20分钟关火，不要急着开盖，等10分钟左右再从锅里取出，切成几份即可。