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步骤 1:
一斤左右河鲫鱼一条洗净(鱼子不要)。
步骤 2:
用油煎至两面金黄。
步骤 3:
三个鸡蛋打匀,放入生姜水,盐,味精,料酒,葱段,蒸鱼豆豉油。
步骤 4:
倒入煸好的鱼中隔水蒸15分钟即可。
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