鲜美可口鲫鱼豆腐汤 by 袁味食记 - 菜谱

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浏览 400352 收藏 1402 时间 10~30分钟配菜(中级)

1、鲫鱼不要买太小条的，太小的鲫鱼鱼刺很多。
2、鲫鱼不要煮太久，煮太久把鱼肉煮烂而影响口感。
3、一定要加入开水，大火煮沸，汤才会更快变白。

袁味食记 2020年12月12日发布

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；而豆腐为补益清热养生食品，有丰富的蛋白。这个汤的做法很简单，香味浓郁，营养丰富，帮助消化。常喝鱼汤还有美容的效果

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