鲜嫩味美 茭白炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  1、茭白洗净去皮切片备用。 2、里脊肉切片，用料酒、海鲜酱油、老抽、盐、生姜、淀粉、色拉油腌制片刻备用。 3、锅中放入适量油加热至五成，放入腌制好的肉片炒至变色盛出备用。 4、锅中放入适量油爆香葱姜蒜干辣椒碎，依次放入茭白片、肉片翻炒均匀，调入适量盐和鸡精（根据个人口味可调入少许蚝油），最后撒入少许葱花碎翻炒均匀即可。