甜豌豆奶油司康的做法步骤

• 步骤 1：

  甜豌豆洗干净沥干水分。可以用纸巾吸干。

• 步骤 2：

  低粉、细砂糖、泡打粉过筛后加入小块的黄油。

• 步骤 3：

  迅速用手捏碎黄油，和粉类混合均匀。

• 步骤 4：

  加入鲜奶油，搅拌至无干粉。

• 步骤 5：

  加入豌豆拌匀。

• 步骤 6：

  面团放入保鲜袋，擀平后放入冰箱冷藏30分钟，厚度2cm左右。

• 步骤 7：

  从冰箱取出放在抹过面粉的台面上。

• 步骤 8：

  用凤梨圈抠出形状。

• 步骤 9：

  烤箱预热185度，中层，上下火。司康表面刷蛋液，烤25分钟左右。