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百里香炒杂菌收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 平菇
- 草菇300g
- 洋葱一个
- 青圆椒2个
- 干葱一个
- 法国百里香3-5枝
- 蒜一个
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 油
- 蚝油
- 砂糖
百里香炒杂菌的做法步骤
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步骤 1：
平菇草菇洗干净切好下锅灼煮片刻浸泡冷水片刻捞起晾干备用，洋葱洗干净切小块备用、青圆椒洗干净去籽切小块备用、干葱切碎、百里香洗干净备用、蒜切碎。
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步骤 2：
蒜、干葱下锅爆香后 倒入菇类、洋葱和青圆椒和1大茶匙料酒爆炒片刻后加入少许水或高汤（清鸡汤） 2-3大茶匙蚝油翻炒均匀焖煮几分钟至入味。
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步骤 3：
倒入少许生抽、砂糖、百里香枝条翻炒片刻即可。
