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步骤 1:
瘦肉切丝(我感觉每次都不是丝,刀工在哪)加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟。
步骤 2:
彩椒随意切成喜爱的形状,姜切丝。
步骤 3:
下油热锅,加入姜丝爆香,倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用。
步骤 4:
继续下点油热锅,倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身,加入肉丝继续拌炒均匀,加一勺蚝油、一点盐调味,淀粉兑水勾芡即可。
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