口袋面包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料混合，搅拌成团再用力揉至均匀光滑的面团，进行基础发酵。

• 步骤 2：

  面团分成4等分，滚圆、松弛15分钟。

• 步骤 3：

  把面团擀成椭圆形的薄饼状，排在烤盘布上在温暖处进行最后发酵约30分钟。

• 步骤 4：

  烤箱连烤盘一起预热到250度（空的烤盘也要放进去一起预热，这点非常重要！）拿着烤盘布把面饼移到热烫的烤盘上，放烤箱中下层，烤4-5分钟即烤熟且膨胀成中空状。

• 步骤 5：

  出炉，放置稍凉后切成两半，就可以包入馅料食用了。