焦糖玛奇朵的做法步骤

• 步骤 1：

  焦糖浆：糖加水小火煮至焦糖色，煮的过程中不要搅拌，颜色发黄后就关火；

• 步骤 2：

  用余温上色，然后缓缓倒入温热的淡奶油，边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。

• 步骤 3：

  焦糖玛奇朵：咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀；

• 步骤 4：

  牛奶加热到温热，用打泡器打出绵密的奶泡，用汤勺捞出铺满杯子；

• 步骤 5：

  将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋，剪细小口，在奶泡上挤上花纹即可。