海棉蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉200克.

• 步骤 2：

  把低筋面粉过筛.

• 步骤 3：

  鸡蛋6个.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黄分开)

• 步骤 4：

  白糖150克(可多可少,自定)

• 步骤 5：

  用打蛋器开始打全蛋液.

• 步骤 6：

  这种打全蛋液的过程比较长.约15分钟左右.

• 步骤 7：

  中途分次加入白糖.

• 步骤 8：

  当打蛋器打到蛋液出现下面图片的纹路就可以参放面粉了.

• 步骤 9：

  过筛的面粉分次加入蛋糊中,用切拌手法搅匀.(开始预热烤箱)

• 步骤 10：

  适量加一点调合油.(我炒菜用的油)

• 步骤 11：

  1合匀后把面糊倒入已经垫好的高温布盘中.

• 步骤 12：

  1再振动一下,把气抖出.

• 步骤 13：

  1放入已预热好200度的烤箱中22分种.

• 步骤 14：

  1我放在烤箱的中层,面糊上色后加盖上锡箔纸.

• 步骤 15：

  1时间到,出炉,用牙签试一下,不粘就是烤熟了.

• 步骤 16：

  1补充一张照片,我在杂货店掏的一个不锈钢盘子,比烤箱配的盘子深.很好用.

• 步骤 17：

  1我做蛋糕习惯用高温布垫底.这样取出时不粘.(用多次就发黄了)

• 步骤 18：

  1蛋糕的反面图.

• 步骤 19：

  1修边.切块.