冰糖绿豆沙的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆洗净，用清水泡上2个小时.

• 步骤 2：

  锅洗净，绿豆和凉水一起下锅.煮到绿豆开花的时候，绿豆壳会断断续续的脱落.

• 步骤 3：

  用漏勺将绿豆壳捞起，改用小火将绿豆熬稠成沙，加冰糖调味即可.

• 步骤 4：

  等到绿豆汤冷却之后，放入冰箱冷藏，味道会更好.