干笋燕京U8啤酒炖肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备全部食材

• 步骤 2：

  

  笋提前洗净浸泡一夜，改刀

• 步骤 3：

  

  五花肉切块

• 步骤 4：

  

  炒锅放油，放姜蒜干辣椒八角桂皮香叶小火煸出味，倒入五花肉煎至表面金黄

• 步骤 5：

  

  放冰糖生抽老抽煸炒上色

• 步骤 6：

  

  倒入燕京U8啤酒，没过肉，燕京U8啤酒用的优质好水，纯正麦芽，精选啤酒花，让做出的肉色泽完美，笋干的粗纤维更是老少皆宜

• 步骤 7：

  

  将笋控干水分，倒入锅中

• 步骤 8：

  

  笋充分吸收肉汁后，大火收汁烧至浓稠汤底即可

• 步骤 9：

  

  出锅撒葱花，汤汁拌饭