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步骤 1：
小海蟹用刷子洗净，去肚脐，将蟹壳掰开， 南瓜洗净，去籽，切成三角块， 土豆洗净去皮，切成滚刀块， 葱切成段；
步骤 2：
锅内放油，稍热，放入葱段和花椒爆香，放入小海蟹，南瓜和土豆，放入适量黄酱，翻炒，待蟹壳变色，放入少量开水，撒入盐，大火烧开，转中火，烧至土豆和南瓜软烂即可。
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