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步骤 1:
肉皮放水中煮开
步骤 2:
刮净猪皮表面油污,切细条
步骤 3:
放清水中加葱、姜、料酒大火烧沸,改小火煮1个半小时
步骤 4:
捡出葱、姜,倒入容器中冷却凝固
步骤 5:
切片装盘,蒜茸、盐、香醋、香油、红油调成汁浇上
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