卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切片；蒜苔切段；葱姜切片。

• 步骤 2：

  葱、姜炒出香味，下五花肉煸炒至断生

• 步骤 3：

  加料酒、酱油、八角、盐、高汤，大火烧沸，小火炖30分钟

• 步骤 4：

  放入蒜苔，继续炖5分钟，加味精调味

• 步骤 5：

  面条上笼屉大火蒸30分钟

• 步骤 6：

  蒸好的面条和肉、菜、卤汁拌匀

• 步骤 7：

  继续上笼屉蒸10分钟，ok