腐乳红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净切块备用。

• 步骤 2：

  取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。

• 步骤 3：

  锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。

• 步骤 4：

  热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。

• 步骤 5：

  倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。

• 步骤 6：

  加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。