尝到同事带的自家做的笋子烧牛肉，于是自己也想做一下了。
今天就去买了牛肉，笋子，胡萝卜，番茄，大葱白，香料，香菜，蒜，姜。
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步骤 1：
先把牛肉泡水去血水，笋子洗净撕开切段，一切都准备好了。
步骤 2：
起油锅入豆瓣酱，蒜，姜片，花椒，干红椒，爆出香味了再加入牛肉，料酒。
步骤 3：
炒到牛肉都变色了就可以下笋子了。
步骤 4：
等汤水收到一半时再加入胡萝卜和番茄。
步骤 5：
小火烧到汤水收完，即可起锅加香菜上桌。
