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营养咸饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.
- 低筋面粉270克
- 小苏打1/4小匙
- 盐1/4小匙
- B.
- 酵母小半匙
- 水150克
- C.奶油50克
- D.
- 蛋液适量
- 盐适量
营养咸饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉，小苏打粉过筛，将盐置入．
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步骤 2：
酵母先溶于水，到入１中，奶油隔水融化后稍置冷却后加入，揉成光滑面团．
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步骤 3：
将面团擀成０．２厘米的薄片，用模型压出造型，放在烤盘上，用叉子刺洞，表面刷上蛋液．撒上少许盐．静置５～１０分钟．（喜欢的可以在这个时候撒上芝麻，绝对让它更美味哦！）
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步骤 4：
防入预热过的烤箱，以１８５～１９０度中上层烤约１０～１２（我是用了１５～２０分钟才考出脆度跟色泽滴）分钟至上色，出炉放凉即可食用．
