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珍珠糯米丸子收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肉
- 长粒香糯米
- 胡萝卜
- 黑木耳
- 生菜
- 葱
- 姜
- 盐
- 美极鲜酱油
- 料酒
- 鸡精
- 拌馅料
珍珠糯米丸子的做法步骤
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步骤 1：
把糯米提前6小时泡好,然后把肉,胡萝卜,黑木耳,葱,姜统统丢进搅馅机里,搅成馅。
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步骤 2：
接着就是放适量的料酒,盐,拌馅料,鸡精调馅,这个就根据个人口味,看着整吧.顺时针搅呀搅,到上劲就行了。
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步骤 3：
用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米。
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步骤 4：
在锅里先铺上一层油纸,然后上边是层生菜叶,再把小丸子放上去,大火蒸10分钟就行了。
