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步骤 1：
猪肘出水。
步骤 2：
准备一个汤锅,加足够量的水，放入蹄膀,小茴香,丁香,八角,桂皮,生抽,老抽,糖,盐,大火之后转小火,慢炖40-60分钟。
步骤 3：
再准备一个锅子,铺好锡纸,放桂花茶,加糖,小火熏猪肘。
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