砂锅丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀

• 步骤 2：

  用小火温油炸成丸子

• 步骤 3：

  砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸

• 步骤 4：

  下入炸好的丸子

• 步骤 5：

  加盖用小火炖30分钟

• 步骤 6：

  放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了