广式腊肠煲仔饭 by 婧家小厨 - 菜谱

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浏览 263117 收藏 5579 时间 1小时以上切墩(初级)

敲重点！米饭一定要提前浸泡至少2小时，冬天要适当延长时间。浸泡的时间越长也就相对越容易熟，所以煮饭的时间也要相对减少。这一份对于食量一般的人来说是两人份。也可能会因为实在太好吃了，而变成一人份哦~

婧家小厨 2019年10月24日发布

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东的特色美食，属于粤菜系。身处北方小城，我们这里并不经常能吃到，包括大街小巷的餐馆也多以面食为主，煲仔饭是鲜有人做，但其实做起来并不难，只要有个小砂锅，简单的食材搭配加上特调的拌饭汁，哪怕你天天做都不嫌烦。

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